Introducció a la pols de col rizada seca
La col rizada s'ha convertit en un superaliment popular en els últims anys a causa dels seus molts beneficis per a la salut. És una verdura de fulla verda que forma part de la família de les crucíferes, que inclou el bròquil, la coliflor i les cols de Brussel·les. Tot i que la kale es pot menjar crua o cuita, ara moltes persones l'utilitzenpols de kale secacom a forma d'incorporar aquesta verdura rica en nutrients a les seves dietes. En aquest article, parlarem dels beneficis de la pols de kale seca, el seu valor nutricional, com utilitzar-lo en receptes i maneres fàcils de fer-ho.
Beneficis d'aquesta pols
1. Alt en nutrients: és un dels aliments més densos en nutrients del planeta. Està carregat de vitamines A, C i K, així com de minerals com el calci, el magnesi i el potassi. És una font concentrada d'aquests nutrients, per la qual cosa és una bona manera de complementar la vostra dieta.
2. Digestió millorada: la col rizada és alta en fibra, que és essencial per a una digestió saludable. Aquesta pols pot ajudar a alleujar el restrenyiment i altres problemes digestius afavorint els moviments intestinals regulars.
3. Augmenta el sistema immunitari: la col rizada és rica en antioxidants, que ajuden a protegir el cos dels radicals lliures nocius. Això pot augmentar el sistema immunitari i reduir el risc de malalties cròniques com les malalties del cor i la diabetis.
4. Afavoreix la pèrdua de pes: la col rizada és baixa en calories i alta en fibra, per la qual cosa és un aliment excel·lent per a la pèrdua de pes. Es pot afegir a batuts o altres receptes per augmentar la sacietat i ajudar-vos a sentir-vos ple durant més temps.
5. Afavoreix la salut de la pell i el cabell: la col rizada està carregada de vitamines i minerals que són essencials per a una pell i un cabell sans. La pols de kale seca pot millorar l'elasticitat de la pell i reduir l'aparició d'arrugues, alhora que promou un cabell fort i brillant.
Valor nutricional d'aquests productes
La pols de kale seca és una font rica de vitamines, minerals i altres nutrients. Aquí teniu un desglossament del seu valor nutricional:
- Vitamina A: aquesta pols és alta en vitamina A, que és essencial per a una visió saludable, la funció immune i la salut de la pell.
- Vitamina C: aquesta és una de les millors fonts de vitamina C, que és important per a la funció immune, la producció de col·lagen i la cicatrització de ferides.
- Vitamina K: aquest producte també és ric en vitamina K, que és essencial per a la coagulació de la sang i la salut dels ossos.
- Calci: és una bona font de calci, que és important per a ossos i dents forts.
- Ferro: alt en ferro, que és important per a la salut dels glòbuls vermells i el transport d'oxigen per tot el cos.
- Potassi: ric en potassi, que ajuda a regular la pressió arterial i afavorir la salut del cor.
Com utilitzar aquests productes a les receptes
1. Batuts: afegiu una cullerada d'aquests productes a la vostra recepta de batuts preferida per obtenir un augment addicional de vitamines i minerals.
2. Sopes: afegiu aquests productes a les sopes i guisats per obtenir més sabor i nutrició.
3. Amaniments d'amanides: barregeu aquest producte amb oli d'oliva, suc de llimona i altres condiments per fer un amaniment d'amanides saludable i saborós.
4. Entrepans: Espolvoreu aquest producte a sobre dels entrepans i embolcalls per a una major cruixent i nutrició.
5. Productes al forn: afegiu aquest producte a magdalenes, pa i altres productes al forn per obtenir un toc saludable.
Les millors maneres d'incorporar aquesta pols a la vostra dieta
Aquí teniu alguns consells per incorporar aquesta pols a la vostra dieta diària:
1. Comença petit: si ets nou amb aquesta pols, comença amb una petita quantitat i augmenta gradualment a mesura que t'acostumes al gust.
2. Barreja-ho: prova diferents receptes i maneres d'incorporar aquesta pols a la teva dieta per mantenir les coses interessants i no avorrir-te.
3. Sigues creatiu: no tinguis por d'experimentar amb aquests productes en les teves receptes preferides. Podeu descobrir noves combinacions de sabors que us agraden.
4. Utilitzeu-lo com a intercanvi saludable: substituïu els ingredients menys saludables per aquest producte a les vostres receptes preferides per afegir nutrició sense sacrificar el sabor.
Maneres fàcils de fer la vostra pols de col rizada seca
1. Rentar i assecar el kale: rentar un munt de col rizada i assecar-lo amb tovalloles de paper. Traieu les tiges i talleu les fulles a trossos petits.
2. Deshidrateu el kale: col·loqueu els trossos de col rizada en una safata deshidratadora i deshidrateu-los a 125 graus F durant 8-12 hores, o fins que les fulles estiguin completament seques i trencadisses.
3. Triturar en pols: un cop la kale estigui completament seca, col·loqueu-la en una batedora o processador d'aliments i tritureu-la en una pols fina.
4. Emmagatzemar en un recipient hermètic: emmagatzemar la pols de col rizada seca en un recipient hermètic en un lloc fresc i sec durant un màxim de 6 mesos.
Conclusió
En conclusió,pols de kale secaés una manera nutritiva i còmoda d'incorporar aquest superaliment a la teva dieta. Tant si busqueu millorar la digestió, augmentar el vostre sistema immunològic, promoure la pèrdua de pes o millorar la salut de la pell i el cabell, aquest producte és una opció fantàstica. Amb els seus molts beneficis per a la salut i la seva versatilitat en receptes, no hi ha cap raó per no provar-ho.